Von: Sabine

Hallo alle miteinander – tolle Törtchen, muss ich schon erst mal sagen. :)
Meine Dulche mache ich in Marmeladengläsern, so sehe ich ob ich genug Farbe erreicht habe. Milchmädchen auf 2 kleine Marmeladengläser verteilen, in einen Topf Wasser geben und zum Simmern bringen. Gläser ins Wasser stellen (Wasser muss höher als die Milch stehen). Immer wieder mal nachschauen ob noch genug Wasser im Topf ist. Dauert bei mir zwischen 3 und 4 Std.
Der Vorteil: die Gläser sind sterilisiert und die Dulce hält sich sehr lange im Kühlschrank.